ХОЗЯЙКА ПОДВОРЬЯ

Сегодня мясная продукция местных производителей пользуется повышенным спросом. Приобретая её, вряд ли кто-то из нас задумывается, сколько вложено в неё труда, старания и терпения. Выдерживают эту монотонную, без выходных и праздников работу только люди, по-настоящему влюблённые в село. В их числе - Ирина Александровна Ратникова (на снимке), руководитель крестьянского (фермерского) хозяйства «Ирина».

В 1985 году вместе с матерью и отчимом она приехала в Белый Бор из тёплого Казахстана. Однако в посёлке родители жили недолго, в начале девяностых вернулись на родину. А Ирина в те тяжёлые перестроечные годы именно в подсобном хозяйстве увидела способ выживания. Завела свиней, выращивала их и продавала мясо, а когда комбикорм подорожал, перешла на крупный рогатый скот. Сегодня в её хозяйстве 15 голов. Стадо небольшое, только от этого хозяйке не легче - дел невпроворот. Важно вовремя припастись сеном. Ежегодно требуется 20 тонн.
Особая гордость Ирины Александровны – полуторагодовалый курчавый Тихон.
- Это мылвинский товарищ, - знакомит она и ласково обнимает быка. - Красавец. Не бойтесь его, он у меня очень тихий.
Ирина Александровна – активная участница районных сельскохозяйственных ярмарок, покупателей радует не только мясом и молоком, но и выпечкой. Как настоящая сельская женщина она мастерски печёт аппетитные пироги с картошкой, грибами, ягодами и рыбники.
Юлия Линкевич.

Комментарии